Ceballos, M.R. (2017) “Estudio de los efectos de modificadores del comportamiento reológico y del estado sólido en chocolate y sus ingredientes”, Revista Methodo Investigación Aplicada a las Ciencias Biológicas, 2(2). Disponível em: https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/1395 (Acesso em: 2 outubro 2026).