Ceballos, M.R. (2017) « Estudio de los efectos de modificadores del comportamiento reológico y del estado sólido en chocolate y sus ingredientes », Revista Methodo Investigación Aplicada a las Ciencias Biológicas, 2(2). Disponible à: https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/1395 (Consulté le: 3 octobre 2026).