N. B. Bertorello, F. Minin, S. Viscardi, y C. Rodríguez Junyent, «Disponibilidad de alimentos de origen vegetal en Argentina, Chile y Uruguay en los últimos 60 años», Rev. Methodo, vol. 9, pp. S11–12, jun. 2024, doi: 10.22529/me.2024.9S(1)05.