Ceballos, M.R. (2017) «Estudio de los efectos de modificadores del comportamiento reológico y del estado sólido en chocolate y sus ingredientes», Revista Methodo Investigación Aplicada a las Ciencias Biológicas, 2(2). Disponible en: https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/1395 (Accedido: 2 octubre 2026).