«Evaluación Nutricional Y tecnológica De Harinas De Cereales Y Pseudocereales Libres De Gluten, a Partir De análisis Composicionales Y Ensayos fisicoquímicos». 2017. Revista Methodo: Investigación Aplicada a Las Ciencias Biológicas 2 (3). https://revistas.bibdigital.uccor.edu.ar/index.php/method/article/view/1369.